Misa

I Vini

Prezzo: € 14,50

Classificazione:

Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi – IGT 2014

Colore:

Rosso Rubino intenso quasi cupo

Olfatto:

Presenza di bouquet ricco e complesso , riporta alla mente sentori di spezie dolci e frutta secca

Gusto:

Grande struttura, equilibrate fine e persistente

Raccolta:

A mano alle prime ore del mattino tra la fine di settembre prima decade di ottobre

Vinificazione:

Attenta selezione delle uve. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata 28° 32°C.

Macerazione di circa 16-18 giorni con bucce con tecnica delestage.

Invecchiamento:

12-18 mesi in Barriques nuove di Rovere Francese dove acquisisce complessità e longevità

Conservazione:

Ambiente a temperatura 18°C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale

Servizio:

Calice alto con imboccatura larga per ossigenazione, temperatura 17° 18°C

Grado alcolico:

14,50%

Abbinamenti:

Accompagna carni rosse, selvaggina, stufati di carne, formaggi di media e lunga stagionatura, salumi

Formato:

0,75lt, 1,50lt, 3lt